confitures délicieuses
Le livre de raison des ménagères auvergnates dont le succès ne se dément pas depuis 1938. La cuisine d'Auvergne racontée comme un roman du terroir.
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La cuisine de la région d'Auvergne racontée. Les recettes, toutes délicieuses, sont à l'image de la cuisine française variée et équilibrée. C'est beaucoup plus qu'un livre de cuisine, c'est un reflet de l'Auvergne profonde qui allie la rudesse et la finesse à travers des mots simples et précis. De très nombreuses recettes ont été essayées par les frères TROISGROS de Roanne et sont annotées par leurs soins. De même Régis MARCON de l'Auberge des Cimes à SAINT-BONNET-LE-FROID a, grâce à MARGARIDOU et à sa recette du CARRÉ DE VEAU, gagné le BOCUSE D'OR 1996.
Éditions CRÉER
15,00 €
Éditions CRÉER
19,00 €
c'est une véritable bible de la cuisine auvergnate qui se lit comme un conte ! chaque famille auvergnate devrait pouvoir léguer ce livre à ses descendants !