RUCHES ET ABEILLES - Architecture, traditions, patrimoine

Auteur : Jean-René MESTRE et Gaby ROUSSEL (†)

Avec la collaboration de Jean-Michel GAYMARD, Patrick BLANQUART, Hervé QUESNEL Et JEan-Louis VORUZ

Préface et présentation d'Alain DELABOS (médecin chrononutritionniste), Élise DUCLOS (Pharmacien diplômé de pharmacie vétérinaire)

Recettes originales au miel par Philippe BRUN-CACAUD, Bruno CAPRARO, François GAGNAIRE, Jean-Pierre VIDAL et Régis MACRON

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Après neuf ouvrages, de la collection « Métiers, techniques et artisans » étudiant l'archéologie industrielle, et abordant par des entretiens ethnologiques des récits de vie et des tours de mains ou des savoirs appelés à disparaître inexorablement, voici « Ruches et Abeilles Architecture, Traditions, Patrimoine » qui traite essentiellement de l'habitat des abeilles, avec d'étonnantes découvertes d'architectures spécifiques aux ruches et aux ruchers, un peu partout en France et en Europe. Les auteurs ont plus précisément étudié la région Auvergne et le Velay, qu'ils connaissent bien, pour en décrire les principales architectures liées à l'habitat des abeilles. Cette synthèse se poursuit par un large tour d'horizon des traditions et du patrimoine autour des ruches, du miel, et de ses produits dérivés (cire), dans ces mêmes régions. Enfin des recettes où entre le miel comme ingrédient terminent l'ouvrage.

EXTRAIT DU SOMMAIRE DE L'OUVRAGE

L'apiculture traditionnelle dans le monde méditerranéen et en Europe
Construire pour les abeilles en Auvergne et Velay

      Les ruches
      Protection des ruches
      Les murs à abeilles
      Les ruches placards
      Les bâtiments rucher de type « horno »
Les traditions autour de l'abeille

       Essaimage
       Vocabulaire
       Le miel, source de vie
       Techniques
       La cire source de lumière
Annexes : récits, recettes ?