Éditions DES MONTS D'AUVERGNE

Ils sont partis pour pratiquer des métiers de peine : "à la faux", "à la scie", "au sucre". Les plus habiles sont devenus sabotiers, maçons, boulangers, chaudronniers, étameurs... D'autres ont exercé des activités que l'on qualifie aujourd'hui de services : ramoneurs, chiffonniers, cochers de fiacre, chauffeurs de taxi... Les plus entreprenants sont entrés dans le négoce des parapluies, de la toile, des vins fins, ou ont fondé des industries (minoteries, centrales hydrauliques...).

Selon les statistiques des Nations Unies, plus de 800 millions de personnes ne bénéficient d'aucune source d'eau potable et 2,6 milliards de personnes n'ont pas accès à un assainissement amélioré (en 2012). Est-il alors pertinent d'étudier l'accès à l'eau potable d'un département bien pourvu en ressource et dont tous les points habités sont dotés d'une adduction...?

Avec ce tome II, poursuivons notre voyage en compagnie de ces gens d'Auvergne qui ont contribué à la richesse culturelle de notre pays, voire de la France ou du monde.

Qui peut dire aujourd'hui où coule la Tiretaine dans Clermont-Ferrand, la ville sans fleuve ? [...] Et surtout quel avenir lui est-il réservé ?